注册登陆 |
时政  新闻 | 报纸 | 广播 | 电视   民生  便民服务 | 市场 | 计生 | 房产 | 交通   美丽  自然风光 | 人文景观
兴义  微博 | 专题 | 文告 | 机构 兴义  通知公告 | 娱乐 | 卫生 | 教育 | 就业 兴义  民族风情 | 历史文化
  天气预报>>
栏目:   关键字:
首页 > 民生兴义 > 卫生 > 正文 投稿邮箱:2198045759@qq.com  
 

18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜

来源:中国青年报 作者:   时间:2018-08-06  点击数:
 

   

  烤鸭色泽红润,吃起来口感脆爽,广受消费者们的欢迎。可是,烤鸭价格过于低廉,且属于来路不明的冷冻鸭,消费者们是否还敢下嘴?据“安徽公共天天315”微信公号报道,合肥市面上的每只烤鸭成本不到10元。虽然商家们都信誓旦旦地保证鸭肉绝对安全,但养殖户却表示,“自己也从来不吃自己养的那些鸭子”。

  于是,鸭肉到底安全不安全,就成了此事的核心问题。成本过于低廉,确实有可能和鸭肉质量有关。同时,从养殖户们的介绍来看,这些冷冻鸭的生长周期十分短暂,仅为30天,且不用鸭子毛长全即可出售。种种迹象,都容易让消费者心生疑问。

  那么,肉鸭的生长期到底应该有多长?通过网络搜索,可以寻找到一些相关线索。一篇刊登于《齐鲁晚报》的文章《“速生鸡”倒地难起,“速成鸭”又来袭》写道,专家认为,在相对舒适的生长环境下,肉鸭可以“从原来两三个月的生长周期缩短到40天左右”。而且,“消费者是可以放心吃的”。而另一篇发表于《中国禽业导刊》的文章《给“速生鸭”正名——肉鸭生长周期短是科技进步的成果》则写道,“现代肉鸭生长周期缩短,28天可长1.9公斤不是什么神话,也没有什么不可告人的秘密,它是科技进步的重大成果。”

  看来,速成鸭确实存在,而且未必等同于食品不安全。但问题是,查阅了许多资料后,非但没能让人茅塞顿开,反而陷入了更深的疑惑。既然速成鸭也是安全的,为何养殖户不敢吃自己的养的肉鸭?肉鸭应该经受何种科学的检测?我们应该相信谁?谁又能给广大消费者一个明确的说法?18元烤鸭被曝光后,没有得到来自官方令人信服的解释,这显然让人不安。

  而且,此事既然存在已久,为何只有在记者报道曝光之后,才广为人知?假设,这些速成冷冻鸭真的存在某种食品质量问题,那么谁来为那些已经食用它们的消费者负责?《中华人民共和国食品安全法(修订)》明确指出,应以预防为主、注重风险防范。同时,我国已在法律层面上进一步完善了食品安全风险监测、风险评估制度,增设了责任约谈、风险分级管理等重点制度。既然有法可依,为何没能得到有效落实?18元烤鸭所引起的风波,不能不让公众怀疑,当地的食品市场监管,没能真正起到风险防范的作用。

  与此同时,价格便宜和烤鸭质量到底存在什么样的关系,这一问题也不该留给消费者来解答。当务之急,是落实主体责任。食品生产部门应该对其生产的冷冻鸭质量负责,属地食品安全监管部门应该重新审视自身的食品安全保障能力。如果哪一方有疏漏、有错误,就该为自己的过失付出代价。如此才能平息舆论,让消费者放心。

相关阅读:

   文化旅游
兴义90年代航拍照片(图)
兴义90年代航拍照片
鲁布格省级风景名胜区——深谷湖
鲁布格省级风景名胜
马岭河大桥风光
马岭河大桥风光
兴义籍歌手张学平原创歌曲《爱火烧》蹿红网络(图文)
兴义籍歌手张学平原
   法制
·微信“二次实名认证”实为骗局 警方:谨
·兴义一执行案件当事人主动捐款给司法救
·办公室惊现“烫手”香烟盒 不义之财被
·犯罪心理讲座在市司法局开讲
·贩毒领刑四年 只因哺乳未被收监 再吸难
·酒后驾车意外死亡,共同饮酒人是否承担
·胡静松受贿案一审宣判
·兴义市森林公安局依法刑事拘留一名滥伐
·十年磨一“鉴”
·兴义市启动《中国共产党兴义历史(第二
   图片信息
兴义万峰林机场新航站楼廊桥正式进入试运行(图文)

兴义万峰林机场新航站
2018上海音乐学院社会艺术水平考级在兴义开考(图文)

2018上海音乐学院社会
兴义市脱贫攻坚夏秋攻势现场推进会分组观摩26个乡镇街道办(图文)

兴义市脱贫攻坚夏秋攻
天下布依(一期)景区项目稳步推进 已完成总工程量40%(图文)

天下布依(一期)景区
   民生社区
·18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜
·没多大追求还穷横 这才是沈腾(图文)
·支付宝发力小程序 聚焦商业和生活
·人脸识别突飞猛进 更要看好“我们的脸”
·人工智能,务实发展是正道
·我国量子技术标准化建设再上台阶
·八月影市,题材丰富好片酣战(图文)
·楼市进入“严打模式” 2018调控下半场怎
·食品辟谣:味精加热后真的有毒吗?
·人民日报海外版:让人们敢生愿生“二孩
关于我们  -  广告业务  -  上网服务  -  兴义网诚聘   -  网上投稿   -  新闻热线  -  友情链接
Copyright © 2011 - 2021 XYW.GZ.CN. All Rights Reserved
兴义网  版权所有  黔ICP备11001331号-1