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坪东分局开展农村学校食堂安全专项整治

来源:兴义市新闻中心 作者:陈明红   时间:2017-03-30  点击数:
 

   

  坪东分局近期开展了以农村学校食堂为重点的专项检查整治工作,切实解决当前学校食堂存在的突出问题,消除食品安全风险隐患,坚决杜绝食品安全事件发生,以“零容忍”的态度严把好学校食品安全关,确保广大师生餐饮食品安全。   
 
  此次专项检查以中小学校食堂、幼儿园食堂,特别是农村学校食堂为重点,落实属地监管责任,检查学校食堂的持证情况,从业人员健康和培训档案,食品采购、进货台账、索证索票、粗加工操作规范、食品加工烹饪流程、备餐、留样等情况,深入查处存在的突出问题和薄弱环节,发现问题立即要求学校进行整改。同时,对学校食堂加工操作布局改造提出合理性的意见和建议,及时消除各种食品安全隐患。

  截至目前,已检查学校食堂23家,针对检查中发现的食堂卫生状况不佳的现象,责令整改2家。

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